
Вареная курица - одно из особых блюд, которые большинство вьетнамских семей предпочитают готовить на подносе для поклонения Тет. Поэтому это блюдо нужно умело обработать и украсить. Так как же блюдо из вареной курицы может действительно красиво выглядеть, не затрачивая особых усилий? См. Следующие советы по кухне прямо сейчас!
1. Как правильно выбрать курицу?
Выбирая цыплят для отваривания в блюдах Тет , следует обратить внимание на некоторые внешние особенности, такие как ярко-красный цвет гребня, гладкие перья, курица выглядит здоровой, клюв не течет тягучим, ножки прямые. блестящие и равномерно желтого цвета.
Если возможно, вы должны раздеть перья, чтобы проверить наличие неровностей. Кожица у курицы мягкая и блестящая, курицу видно под крыльями, кровяные лучи и под крылышками без жира, курица вкусная. В частности, вы должны увидеть, не вводится ли курица под крылышки. Если под крыльями есть красные пятна, припухлости вокруг, черные полосы выделять не стоит.
Читайте также : Советы по выбору вкусного мяса, гарантия качества

2. Как приготовить курицу, чтобы мясо получилось красивым?
После очистки курицы, кипячение ее в холодной воде сделает курицу еще более приготовленной. Во время приготовления курицы добавьте в кастрюлю несколько кусочков свежего имбиря, чтобы дезодорировать и придать курице аромат. После того, как вода снова закипит примерно 10 минут, выключите огонь и плотно накройте крышкой примерно на 20 минут. После этого выньте курицу, опустите день в кастрюлю с кипящей водой для охлаждения или холодной воды и подождите, пока курица остынет, прежде чем ее снимать, это сделает курицу блестящей и яркой по цвету.
Кроме того, WebTech360 сообщает, что вы можете использовать жареный куриный жир с куркумой, а затем нанести его на курицу, чтобы получить привлекательный блестящий желтый цвет.
Читайте также : Насколько вкусна и привлекательна вареная курица?

3. Советы, как быстро нарезать курицу, но не раздавить.
Сначала вам следует выбрать большой острый нож для мясника и чистую толстую разделочную доску. Если вы выберете острый нож, то нарезать курицу будет проще и бережнее.
Сначала с помощью ножа разрежьте куриные бедра вдоль подмышек, чтобы достать до задней части курицы, чтобы бедра стали прямоугольником или параллелограмм.
Крылья также обрезаются по направлению к подмышке, но немного от груди, чтобы крылья были более мясными.
Затем продолжайте отрезать шею и разрезать курицу вертикально, затем каждый разрез нарезать произвольно мелкими кусочками. Курицу обязательно стоит нарезать, чтобы разрез выглядел аккуратно и красиво.
В эти дни Тет подача вареной курицы на тарелку требует внимания и умения. При укладке цыплят следует обращать внимание на то, чтобы желтая кожа располагалась на дне, куски которых теряют кожу при разделке, кладут посередине, тощий кусок должен располагаться снизу, до кости, а сверху - шея, крылья и ножки. .
Вы должны выбрать тарелку подходящего размера и сбалансировать, пока вы размещаете курицу по размеру тарелки. Наконец, перед подачей посыпьте щепотку измельченного лимона поверх куриной тарелки или принесите ее, чтобы вареная куриная тарелка была красивее.

Узнать больше:
7 вкусных блюд, «оживленных» из вареной курицы, оставшейся на Тете
Как приготовить вкусную курицу на пару в вине, чтобы люди могли пить
Как приготовить вкусную и неотразимую простую курицу на пару с луком в домашних условиях
Это просто и быстро, правда? В этот праздник Тет, если ваша семья приготовила блюдо из курицы, помните приведенные выше советы, которые помогут вашей семье приготовить красивые тарелки с вареной курицей для создания подноса. Давайте поделимся вашим секретом нарезки курицы в коробке ниже, чтобы все знали!