Травы, помогающие уменьшить воспаление

Диеты, богатые такими травами, как куркума, имбирь, черный перец и другие, могут помочь уменьшить воспаление и снизить риск возникновения определенных заболеваний. Вот травы, которые могут помочь вам уменьшить воспаление .

Воспаление — это естественная реакция организма на травму или инфекцию. Воспаление часто вызывает местный отек, боль или жар и может привести к потере функции пораженных тканей. Воспаление также может поражать системы и органы организма.

Острое воспаление обычно является защитной и местной реакцией на инфекцию или травму. Он предназначен для оздоровления организма и восстановления нормальной функции тканей. Если воспаление сохраняется в течение длительного времени, оно становится хроническим.

Некоторые исследования показывают, что диеты, содержащие травы и специи, могут помочь предотвратить или уменьшить воспаление.

Обладают ли продукты противовоспалительным действием?

Некоторые продукты, включая травы и специи, могут обладать противовоспалительными свойствами и оказывать положительное влияние на воспалительные процессы в организме, особенно если их употреблять в составе богатой питательными веществами диеты.

В пищеварительном тракте обычно содержится от 70% до 80% иммунных клеток организма, и кишечный микробиом может на них влиять.

Большинство исследований показали связь между употреблением в пищу продуктов, богатых травами, и:

• разнообразная кишечная микрофлора
• уменьшить признаки воспаления
• снижение маркеров иммунного заболевания

Авторы исследования объясняют, что эта связь может быть обусловлена:

• повышенное потребление растительной пищи и, следовательно, повышенное потребление клетчатки у тех, кто потребляет травы и специи
• благотворное воздействие на микробиом кишечника, что может способствовать укреплению иммунитета и общему благополучию

Хотя употребление в пищу трав и специй может обеспечить организм антиоксидантами и полифенолами, некоторые травы были изучены на предмет их способности уменьшать воспаление, в том числе:

Куркума и куркумин

Куркума — корень семейства имбирных, часто встречающийся в карри. Свежую или молотую куркуму можно найти в продуктовом магазине.

Куркумин — это соединение, содержащееся в куркуме, которое обладает противовоспалительным действием. Метаанализ 2022 года показал, что добавки куркумина и экстракт куркумы (концентрированная форма куркумы) могут быть эффективны при лечении ряда заболеваний, связанных с иммунитетом, в том числе:

• псориаз
• язвенный колит
• ревматоидный артрит

Национальный центр комплементарной и интегративной медицины (NCCIH) отмечает, что изучение эффектов куркумина затруднено, поскольку он часто нестабилен и имеет низкую биодоступность (то есть его небольшое количество попадает в кровоток).

Хотя в состав некоторых добавок могут входить другие соединения для повышения биодоступности, необходимы дополнительные исследования их безопасности, поскольку повышение эффективности может усилить как положительное, так и отрицательное воздействие на организм.

Имбирь

Имбирь продается в свежем виде, в виде корня или порошка во многих продуктовых магазинах. По данным NCCIH, имбирь безопасен при употреблении в умеренных количествах с пищей и содержится в большинстве пищевых добавок.

Употребление имбиря в количествах, содержащихся в пищевых добавках, может помочь снизить активность заболевания у людей с ревматоидным артритом.

Хотя это количество может быть больше, чем то, которое вы бы использовали для приготовления или заваривания имбирного чая, имбирь содержит соединения, которые могут принести пользу вашему здоровью, если его употреблять в качестве части рациона.

Корица

Конкретные полезные свойства корицы могут различаться в зависимости от ее вида. Корица «действительно» полезна благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Помимо контроля диабета, корица содержит полифенольные соединения, которые могут снижать многие маркеры, обычно связанные с воспалительными заболеваниями, такими как:

• интерлейкины 1 и 6 (ИЛ-1 и 6)
• С-реактивный белок (СРБ)
• уровень фактора некроза опухоли (ФНО)-альфа

Чеснок

Противовоспалительные свойства чеснока могут принести пользу при различных заболеваниях, включая воспаления, особенно в пищеварительном тракте, такие как:

• воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона и язвенный колит)
• рак прямой кишки
• другие виды рака, включая рак желудка, рак пищевода, рак мочевого пузыря и рак молочной железы

Другие овощи того же семейства могут обладать аналогичными свойствами профилактики рака. Включать:

• лук
• зеленый лук
• зеленый лук
• лук-порей

кайенский перец

Кайенский перец и другие острые перцы содержат натуральные соединения, называемые капсаициноидами, которые обладают некоторыми противовоспалительными свойствами.

Однако небольшое исследование, проведенное в 2022 году с участием 29 взрослых без воспалительных заболеваний кишечника, которые употребляли 1,8 грамма кайенского перца ежедневно в течение 5 дней, показало, что он оказывал минимальное влияние на воспаление в пищеварительном тракте.

Авторы исследования отмечают, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, оказывают ли более высокие дозы кайенского перца благотворное воздействие. Они также рекомендуют провести дальнейшие исследования среди взрослых с воспалительными заболеваниями кишечника.