По словам основателя компании Катерины Аксельссон, Tastry использует искусственный интеллект (ИИ) для анализа «десятков тысяч вин каждый год», генерируя огромные объемы данных, которые помогают виноделам и розничным торговцам создавать более вкусную продукцию.
Эта идея пришла в голову Аксельссон, когда она, будучи студенткой-химиком, работала на винодельне и заметила уникальный способ оценки вина .
Она начала анализировать образцы вина, выявляя тысячи соединений. Используя ИИ, она может увидеть, как эти соединения взаимодействуют друг с другом, создавая вкус вина. Затем она берет эти данные и использует машинное обучение , чтобы сравнить вкус, аромат, текстуру и цвет вина с другими винами в базе данных.
Такой подход позволил Аксельссону разработать приложение BottleBird, рекомендующее вина. Приложение появилось на полках винных магазинов в 2019 году. Покупатели могут ввести свои любимые вкусы, и приложение предложит соответствующие вина с точностью 80–90% с первой попытки, а затем эта точность увеличится до 95%.
Tastry также можно приобрести на винодельнях США.
Бренды платят за анализ своих бутылок, «а взамен они получают доступ к тому, что мы называем панелью аналитики, где они могут определить, как их вина воспринимаются в магазинах, на местном или региональном уровне», — сказал Аксельссон.
O'Neill Vintners and Distillers, один из крупнейших производителей вина в Калифорнии, является клиентом Tastry. По словам Марти Спейта, вице-президента по виноделию и виноградарству, для создания желаемого вкуса им пришлось смешать вина из «более чем 30 разных бочек».
Компания использует технологию искусственного интеллекта Tastry для дальнейшей «оптимизации» своего производственного процесса. По словам Техо Марти, эта технология не является полной заменой современной винодельческой бригады, однако данные, которые она выдает, весьма значимы.
Несмотря на похвалу, многие критиковали такой подход, считая его неуместным в отрасли, которая традиционно требует изысканности и артистизма.
«Это как компьютер, анализирующий произведение искусства», — говорит Ронан Сейберн, мастер-сомелье и руководитель винного отдела в винном клубе 67 Pall Mall в Лондоне. «Я не знаю, как люди могут быть заинтересованы в том, чтобы следовать тому, что компьютер говорит им пить, основываясь на том, что они пили раньше. Я думаю, что часть привлекательности вина — это ваша собственная точка зрения».
Сэйберн признает, что технологии могут быть полезны любителям, но когда речь заходит об эмоционально окрашенной теме, необходим человеческий подход.
Аксельссон согласен, что Tastry не заменит сомелье. Однако, по словам Аксельссона, этот компьютер мог бы помочь винодельческим компаниям анализировать больше вин в год, чем люди могли бы продегустировать вручную.
Позднее в этом году компания начнет предлагать эту услугу в Европе в партнерстве с интернет-магазином. Возможно, это сотрудничество выйдет за рамки вина и распространится на другие напитки, такие как пиво, крепкие спиртные напитки, кофе и даже духи.
Аксельссон отметил, что для внедрения ИИ и его преимуществ в любую отрасль требуется время, прежде чем люди действительно его примут. Аксельссон рад победить тех, кто выступает против этой технологии.
Возникли проблемы с ошибкой в руководстве по использованию Microsoft Teams? Узнайте о проверенных пошаговых способах её быстрого устранения. Очистка кэша, обновление и многое другое для беспроблемного начала работы. Работает на последних версиях!
Устали от ошибок воспроизведения мультимедиа в Microsoft Teams, которые портят ваши встречи в 2026 году? Следуйте нашему пошаговому руководству от экспертов, чтобы быстро устранить неполадки со звуком, видео и обменом файлами — никаких технических навыков не требуется. Вас ждет бесперебойное сотрудничество!
Возникли проблемы с ошибкой прокси-сервера Microsoft Teams? Ознакомьтесь с проверенными шагами по устранению неполадок с настройками прокси-сервера Microsoft Teams. Очистите кэш, настройте параметры прокси-сервера и вернитесь к бесперебойным звонкам за считанные минуты с помощью нашего руководства от экспертов.
Устали от ошибок синхронизации задач в Microsoft Teams, которые мешают вашей работе? Следуйте нашим пошаговым инструкциям, чтобы восстановить бесперебойную синхронизацию задач между Teams, Planner и To Do. Быстрые решения для мгновенного облегчения!
Найдите точное расположение ключей реестра Microsoft Teams в Windows 11. Пошаговое руководство по поиску, доступу и безопасному изменению этих ключей для оптимальной производительности и устранения неполадок. Незаменимо для ИТ-специалистов и энтузиастов Teams.
Проблемы с медленной работой Microsoft Teams? Узнайте, как пошагово очистить кэш Microsoft Teams, чтобы устранить проблемы с производительностью, задержки, сбои и повысить скорость работы на Windows, Mac, в веб-версии и на мобильных устройствах. Быстрые и эффективные решения!
Возникла проблема с загрузкой вкладки Wiki в Microsoft Teams? Узнайте о проверенных пошаговых решениях, которые помогут быстро устранить проблему, восстановить вкладки Wiki и без лишних хлопот повысить производительность команды.
Раздражает отсутствие значка Microsoft Teams в Outlook? Узнайте, где именно его найти, почему он исчезает, и проверенные шаги по его восстановлению для беспроблемных встреч. Обновлено для последних версий!
Разочарованы отсутствием комнат для обсуждений в вашей встрече Teams? Узнайте о главных причинах, по которым вы не видите комнаты для обсуждений в Teams, и следуйте нашим пошаговым инструкциям, чтобы они заработали за считанные минуты. Идеально подходит как для организаторов, так и для участников!
Устали от ошибки Microsoft Teams 1200, которая прерывает ваши телефонные звонки? Узнайте о быстрых пошаговых решениях для iOS и Android, чтобы быстро восстановить бесперебойную командную работу — никаких технических навыков не требуется!
Откройте для себя простые пошаговые инструкции по отключению Microsoft Teams при запуске системы и повышению производительности ПК. Более быстрая загрузка, меньшее потребление ресурсов — идеально для пользователей Windows, стремящихся к плавной работе.
Узнайте самый простой способ загрузить Microsoft Teams для Mac, MacBook Air и MacBook Pro. Пошаговые инструкции, системные требования и советы по устранению неполадок для беспроблемной установки последней версии. Начните прямо сейчас!
Не можете найти папку установки Microsoft Teams на своем компьютере? Это пошаговое руководство покажет точные пути для новых и классических версий Teams, а также для установки на одного пользователя и на весь компьютер. Сэкономьте время на устранении неполадок!
Научитесь легко присоединяться к собраниям Microsoft Teams с помощью идентификатора и пароля на компьютере, мобильном устройстве или в веб-версии. Пошаговые инструкции со скриншотами для быстрого доступа — приглашение не требуется!
Узнайте, как эффективно использовать фоновые изображения Microsoft Teams с помощью пошаговых инструкций, советов по загрузке и лучших практик, чтобы сделать ваши видеозвонки профессиональными и увлекательными. Поднимите свой уровень удаленной работы на новый уровень уже сегодня!
