Как правильно разгрузить скороварку?

Обычный метод открытия скороварки - это открыть клапан выпуска воздуха под давлением, однако, чем выше скорость выпуска газа, чем сильнее встряхивается еда в кастрюле, тем быстрее она испаряется. Поэтому ознакомьтесь с советами по использованию различных методов открывания скороварки для каждого продукта, чтобы сохранить питательные вещества и усилить вкус блюда.

В этой статье мы расскажем о некоторых способах открытия скороварок и их использовании.

1. Быстрый сброс газа

Это метод открытия кастрюли путем выпуска сжатого воздуха через выпускной клапан, который также является самым быстрым способом открытия крышки, занимает всего около 2–3 минут. Пользователи должны использовать это отверстие при приготовлении фаст-фуда и овощей.

Способы сброса давления:

- Используйте ручку, удерживающую ручку, чтобы разблокировать сливной клапан (1) для быстрого сброса давления.

- Пальцами потяните защелку предохранительного клапана (2) - Применение к электронике скороварки

- Потяните рукой за штифт клапана сброса давления (3) - Относится к механической скороварке

Обратите внимание, что сливной клапан очень горячий, поэтому вы можете надеть изолированные перчатки, чтобы открыть сливной клапан, или использовать инструменты (палочки для еды, щипцы), чтобы удерживать сливной клапан. Сбросив все давление в кастрюле, когда сливной клапан больше не работает, откройте крышку. Открывать раньше опасно.

Читайте также: Как сбросить давление в электронных скороварках

2. Медленно сбросьте давление газа.

Этот метод аналогичен открытию крышки с быстрым выпуском воздуха, но пользователь снижает скорость выпуска воздуха медленнее, примерно на 5-10 минут. Если вы используете механическую скороварку и не можете регулировать скорость выхлопных газов, вы должны выпускать воздух порциями, блокируя клапан каждые 10 секунд, чтобы пузырьки не выливались из клапана.

Этот метод используется при приготовлении сложных блюд, таких как рис, крупы, бобы и овощи, но нет времени использовать естественный сброс давления, упомянутый ниже.

3. Снизьте давление естественным путем за 10 минут.

Вот как можно снизить давление, отключив тепло скороваркой, дав кастрюле остыть и снизив давление естественным путем. Через 10–15 минут пользователь сбросит оставшееся давление в емкости, используя метод выпуска воздуха с медленным давлением (метод 2). Это рекомендуется для зерен, так как они будут продолжать готовиться на пару в кастрюле после того, как исчезнет тепло.

4. Естественный перепад давления

Это самый медленный метод снижения давления, который может занять от 10 до 30 минут в зависимости от типа кастрюли (в электрических скороварках требуется больше времени из-за механизма удержания тепла) и количества продуктов в кастрюле. Этот метод позволяет полностью естественным образом падать давление после отключения тепла. То есть пользователь не предпринимает никаких действий с выпускным клапаном и позволяет горшку выпустить весь воздух в горшке до тех пор, пока не перестанет звучать звук, прежде чем открыть горшок.

Это рекомендуется при приготовлении пенистых и набухших продуктов, таких как крупы, рис, бобы и фрукты. Таким же образом следует использовать и мясо, чтобы бульон не испарился слишком быстро. Когда бульон тушится, вы также должны дать ему остыть естественным путем, потому что, когда давление быстро снижается, кости и специи сотрясаются, и бульон становится мутным.

Не следует использовать методы сброса давления.

Снижение давления путем помещения скороварки непосредственно в холодную воду или погружения в ванну с холодной водой может быть опасным для пользователя. Вода может заблокировать предохранительный клапан, испариться и вызвать ожоги, резкие перепады температуры могут деформировать металлический слой кастрюли, поэтому не следует использовать эти методы для открытия скороварки.

Использование скороварки также требует нескольких советов, чтобы еда всегда была вкусной и питательной. Надеюсь, статья предоставила вам больше информации о том, как правильно открывать кастрюлю, чтобы сделать семейные обеды более вкусными и безопасными для пользователей.