Какую из следующих машин выбрать: пищевая промышленность, венчик или блендер?

Для смешивания и обработки блюд используются всевозможные пищевые машины, венчики и блендеры . Так в чем же между ними разница? Ознакомьтесь с нашими инструкциями ниже, чтобы получить максимальную отдачу от каждой машины.

Ручные и настольные битеры работают одинаково хорошо

Оба типа машин эффективны не только для взбивания яиц, но также для перемешивания продуктов, начинки и взбивания яичной смеси перед выпечкой.

Однако отличия все же есть:

- Объем обработанной пищи: ручной венчик для яиц подходит для небольшого количества продуктов, и его нужно взбить за короткое время.

- Удобство: настольный взбиватель для яиц удобнее, когда вы можете держать его работающим, выполняя другие задачи, например, замешивая тесто. Еще одно замечание: переносную взбивалку для яиц легче чистить благодаря ее простой и компактной конструкции. Кроме:

- Когда замешивание требуется более 1 минуты, люди часто используют столовый битер, чтобы избежать утомления рук.

- В частности, настольный взбиватель для яиц также является хорошим выбором, когда вам нужно добавить специи во время процесса взбивания, потому что вы можете как подготовить ингредиенты, так и позволить машине работать.

Настольный взбиватель для яиц часто поставляется в комплекте с множеством аксессуаров, наиболее важными из которых являются следующие три:

- Палочка для перемешивания прядильной палочки: предназначена для смешивания вязких смесей, таких как разглаживающее масло и сахар, до тех пор, пока смесь не станет легкой и гладкой, без комков. Это первый шаг при изготовлении большинства печенья, тортов, тортов, кексов и украшений из сливочного крема.

Венчик для яиц: также известный как барабанный бой, это также взбивание и смешивание ингредиентов, но отличается от стержня для смешивания яиц тем, что венчик для яиц используется для приготовления смешанного хлопка, например, для взбивания желтков и белков.

Крючок для замешивания палочки: используется для равномерного наполнения теста и специй, использование крючка значительно сокращает процесс по сравнению с набивкой вручную.

Аксессуары к переносной взбивальной машине:

В комплект входит переносная взбивальная машина для яиц.  

Аксессуары портативного взбивателя для яиц аналогичны аксессуарам настольной машины, но меньше и компактнее по размеру, подходят только для замешивания / смешивания / взбивания небольших количеств ингредиентов за короткое время.

Используйте кухонный комбайн, чтобы нарезать, разрезать и раздавить ингредиенты в сырую смесь.

Пищевая машина  

Пищевые машины имеют много аксессуаров, но обычно имеют только следующие 3 основных аксессуара:

Инструменты идут с машинами для пищевой промышленности  

Тарелка для нарезки: обычно используется для нарезки фруктов, овощей и сыра, не имеет эффекта перемешивания, широко применяется, может измельчать овощи до волокон, смешивать салаты, салаты ... или шинковать сыр. приготовление пиццы.

Пластина для нарезки: работает аналогичным образом и не предназначена для смешивания, а используется для нарезки фруктов, овощей и сыра на тонкие тонкие кусочки. Этот инструмент очень полезен при нарезке картофеля, репы или других овощей в качестве ингредиента для украшения торта или для приготовления картофеля фри.

Лезвие для смешивания: этот инструмент используется для смешивания всех видов ингредиентов, таких как смешивание майонезного соуса, сыра, соли с овощами, сливок ... Кроме того, это лезвие также используется для измельчения таких продуктов, как мясо рыбы, тофу, а затем добавьте другие ингредиенты, такие как чеснок, соус, чтобы приготовить тефтели, сосиски. Однако, в отличие от блендера, при использовании кухонного комбайна с лопастью для смешивания вам не нужно добавлять больше воды.

Используйте блендер, чтобы измельчить, перемешать и сделать пюре

Блендер  

Блендер используется для пюре из фруктов или жидких продуктов, таких как супы или мясорубки, а также жидких каш для младенцев. Однако не наливайте в кофемашину слишком горячую воду, так как из-за давления пара крышка лопается и продукты выбрасываются наружу. И особенно, блендер не предназначен специально для взбивания яичной смеси, потому что при измельчении машина не создает много пузырьков воздуха, чтобы сделать яйцо, поэтому яйцо не будет плавать.

В качестве альтернативы можно использовать блендер для приготовления соусов, таких как помидоры или голландский (яичный желток и масляный соус), медленно добавляя масло, пока жидкость перемалывается для растворения жидкости и жидкости. жир.

Используйте ручной блендер для смешивания жидкостей или пюре во время приготовления.

Ручной блендер

Погружной блендер также имеет лезвие, как у обычного блендера, относительно компактное, вы можете перемещать его во время использования. Кроме того, ручной блендер также очень удобен для смешивания и измельчения ингредиентов во время приготовления в кастрюле или сковороде, выдерживает нагрев и не вылетает, как обычный блендер. Еще одна вещь, которую следует отметить, это то, что с некоторыми ручными шлифовальными машинами высокого класса также есть дополнительный венчик, вы можете взбивать смесь для торта, не покупая дополнительных инструментов .

>> Ознакомьтесь с новыми продуктами: Взбиватель для яиц Philips

Вышеуказанные машины обычно используются на первом этапе приготовления или выпечки. Какую машину вы используете и есть ли блюда, которые вы готовите регулярно? Поделимся с WebTech360.

WebTech360 WebTech360